La vianda de Pandora: cómo los alimentos procesados se adueñaron de la mesa de los estadounidenses

Presentamos un análisis profundo del “complejo industrial de alimentos procesados” con una producción anual de un billón de dólares, para examinar cómo décadas de ciencia al servicio de los alimentos dieron como resultado los alimentos más deficientes a nivel nutricional, más adictivos y más baratos del mundo. Las vitaminas agregadas a estos alimentos rápidos y envasados –que representan el setenta por ciento de las calorías que se consumen en EE.UU- provienen del nylon, la grasa de oveja y petróleo. Nos acompaña la periodista Melanie Warner que hace mucho escribe sobre temas relacionados a los alimentos y es la autora del libro “Pandora’s Lunchbox: How Processed Food Took Over the American Meal” (La vianda de Pandora: cómo los alimentos procesados se adueñaron de la mesa de los estadounidenses).