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Más de 49 millones de estadounidenses —uno de cada siete— tuvieron problemas para conseguir una alimentación suficiente el año pasado, según un informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos publicado el lunes. Es el número más alto desde que el gobierno federal comenzó a llevar un registro de la inseguridad alimentaria. Mientras tanto, jefes de Estado de la mayoría de los países del mundo se encuentran en Roma para abordar el problema mundial del hambre en la Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria de la ONU, pero los líderes de los países más ricos del mundo han estado, en su mayoría, ausentes del encuentro. Hablamos con Raj Patel, autor de “Obesos y famélicos: El impacto de la globalización en el sistema alimentario mundial”.
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