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El día de las elecciones presidenciales, los votantes de California decidirán también si aceptan la llamada “propuesta 37”, a través de la cual su estado sería el primero del país en exigir un etiquetado específico para los productos alimenticios que contengan organismos genéticamente modificados (OGM). De acuerdo a la propuesta, el Departamento de Salud Pública de California sería el responsable de etiquetar todos los productos, desde la leche de fórmula para bebés y el café instantáneo, hasta la granola, las sopas envasadas y la leche de soja. Muchas grandes empresas, como Monsanto, Dow Chemical, Pepsi y Coca-Cola están gastando millones de dólares para para evitar la aprobación de esta medida, que podría tener un impacto en las reglas de etiquetado de alimentos a nivel nacional. Presentamos aquí un debate sobre la “propuesta 37” con dos invitados: Stacy Malkan, una luchadora de larga trayectoria por la salud ambiental y vocera de la campaña “Yes on 37 Califoria right to know” (Sí a la propuesta 37 en California y por el derecho a saber), y David Zilberman, profesor de Economía agrícola y de los recursos de la Universidad de California, Berkeley, y director del Centro de Recursos para el Desarrollo Sostenible.
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