La batalla por el futuro de los alimentos y la agricultura en EE.UU., de Monsanto a Walmart

Wenonah Hauter, directora ejecutiva de la organización Food and Water Watch, nos acompaña para analizar su nuevo libro, “Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in America” (Alimentopolio: la batalla por el futuro de los alimentos y la agricultura en EE.UU.) Hauter analiza el tema de las grandes empresas que están detrás de la producción de carne, verduras, granos y leche que consumimos millones de personas todos los días, entre ellas algunas de las empresas de los productos orgánicos más conocidos. “Foodopoly” detalla el modo en que un puñado de grandes empresas controla la producción de alimentos a nivel nacional, de modo tal que restringe el funcionamiento de granjas pequeñas y el modo en que la gente elige los productos en el almacén. Y a raíz de la reciente aprobación de la disposición que los detractores han dado en llamar “Ley de Protección a Monsanto”, Hauter también analiza el nuevo informe realizado por la organización Food & Water Watch titulado “Monsanto: A Corporate Profile”(Monsanto: un perfil empresarial).